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Agricola Spontanea

Agricola Spontanea è un progetto di agricoltura organica rigenerativa incentrata sulla produzione di olio extra vergine di oliva.

Siamo localizzati in Rosciano (PE), Abruzzo, terra ricca di abbondanza e tradizione contadina. Coltivare (rendere ospitale il suolo per lo sviluppo delle piante) alimenti sani, genuini e salutari è il nostro primario obiettivo. Facciamo del nostro patrimonio agricolo la base di partenza per la "coltivazione" (rendere ospitale il territorio per lo sviluppo delle persone) della società di domani.

Coltiviamo in maniera naturale, con il minimo utilizzo di mezzi meccanici, utilizziamo fertilizzanti organici come il letame ovino/caprino per arricchire i nostri terreni, pratichiamo la tecnica delle rotazioni nella coltivazione degli ortaggi e cerchiamo di rispettare il più possibile i cicli naturali adeguando i nostri lavori (potature, concimazioni, sfalcio, raccolta...) ai ritmi delle stagioni e ai vari periodi dell'anno.

I nostri prodotti sono frutto di un lavoro agricolo/artigianale che valorizza le caratteristiche, i sapori e le tradizioni del nostro territorio. Le nostre cultivar principali sono: Dritta (varietà locale tipica Pescarese), Leccino, Maurino, Intosso (varietà abruzzese), Cucco (varietà abruzzese), altre varietà locali in minore quantità come la Carboncella, la Gentile di Chieti e la Toccolana.

L'olio exteravergine d'oliva

“Olea prima omnium arborum est” (Columella, De Re Rustica)

I benefici che può regalarci l'olio d'oliva erano conosciuti fin dai tempi dei romani. Infatti anche la scienza oggi conferma che un consumo regolare ed equilibrato di olio EVO nella propria dieta è fortemente consigliato per le sue uniche e speciali proprietà, come principi antiossidanti (riduzione stress ossidativo, radicali liberi, infiammazioni), molecole biologicamente attive (Luteolina ad esempio che aiuta nella prevenzione di alcuni tumori), miglioramento dei disturbi cardiovascolari e metabolici, effetto anticolesterolo (diminuisce i valori plasmatici del colesterolo "cattivo" LDL ed aumenta la concentrazione di quelli del colesterolo "buono" HDL).

Le sostanze contenute in ogni singola drupe sono: Lipidi, Carboidrati, Mannitolo, Fibre e pectine, Proteine (Amminoacidi essenziali), Sostanze minerali, Acidi Organici (Oleico, acido monoinsaturo presente in quantità molto elevate rispetto a tutti gli altri oli), Sostanze fenoliche (Oleuropeina, responsabile del tono amaro), Composti flavonoidi, Vitamine, Enzmi.

Tradizioni e usi moderni

“Gli fasciò le ferite versandovi olio e vino" (parabola del buon Samaritano)

L'olio di oliva è stato, sin dall'antichità, sempre utilizzato come un bene prezioso. Infatti possiamo parlare del suo potere di conservare ed insaporire gli alimenti, del suo utilizzo in medicina naturale (preparati a base di foglie, corteccia, olio, altre erbe aromatiche...) sia come trattamento cutaneo (traumi) o tramite l'assunzione di infusi (disturbi intestinali, infiammazioni) e delle sue applicazioni in cosmetica e detergenza. In definitiva i benefici dell'olio possono essere apprezzati in vari settori (alimentazione, medicina, cosmetica, detergenza...) e questa sua versatilità lo rende un prodotto di eccellenza del patrimonio agricolo-culturale italiano.

La nostra azienda agricola si trova in Abruzzo, tra il Gran Sasso d'Italia e la Majella, a venti chilometri dal mare, terra ricca di abbondanza e tradizione contadina. Esattamente siamo in Contrada San Martino, 2, Rosciano (PE). Potete raggiungerci seguendo la mappa. Per qualsiasi cosa scriveteci su WhatsApp o seguite il nostro progetto su Facebook e Instagram, seguiteci!